Dos cosas, la primera que cuando esté el tema solucionado cambies el nombre al tema para que se localice con el buscador en caso de ser necesario.
La segunda, responderte al tema.
Yo pienso que el problema es el sensor de temperatura, que se ha roto.
El retrovisor se desmonta desde el cristal. Bájalo del todo y ejerce presión con los dedos, acaba saliendo. Luego quitas unas pestañitas y sacas la tapa tintada del color de la carrocería. En esa unión, está el sensor, que por cierto, no sé si te dejará quitarlo del todo sin desmontar el retrovisor completamente, y si el conector no estará debajo del tapizado de la puerta del copiloto. Eso ya lo irás viendo al desmontar.
Te aconsejo que te mires el brico que hay sobre desmontar el panel de la puerta, seguro que lo usas.
En desguaces tiene que haber muchos sensores, porque aunque se rompa el retrovisor, es difícil que el sensor casque.
Por si eres algo más pijin, la referencia citroën es 6445F9 y su precio 22,39€ + iva. Unos 26€.
Lo que si que haría, para empezar, y entre que lo arreglas o no, es desconectarlo, así por lo menos supongo que la climatización pasará de ese parámetro y funcionará algo mejor.
Saludos y suerte. Recuerda ilustrarnos con la sabiduría que adquieras al reparar esta avería.