El RDS creo que viene de Radio Data Services. Ser vicios de datos por radio. Entre otras cosas, emiten textos (nombre de la emisora, publicidad, etc ...) frecuencias alternativas (lo que explica Techdency), ámbito de la emisora, estilo de la emisora (el PTY en Pioneer, si es de noticias, de musica pop, de jazz, de debates, ...) desconexiones para avisos de tráfico y cosas así. Aquí en España es MUY reducida la utilizaciñón de estos servicios. Se usan pero no se aprovechan al 100%.
El modo REG es una función del RDS que hace que solo recibas emisoras de tu REGión (de ahí en nombre) Es decir, no cogería emisoras de fuera. Es un poco capullada en España porque el RDS no está muy bien trabajado y las emisoras no emiten en la información del RDS su ámbito: Regional, Local, etc...
Lo del radiotext es que hay emisoras que por RDS envían información extra, a parte de la información como el nombre de la emisora. Si lo activas, puedes ver la información escrita que emiten, y si no, no la muestra